河源信息港

当前位置: 首页 >美食

西北特点面食酸辣窝窝面的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:04:25

酸辣窝窝面的材料面粉250g醋相克食品1/2茶匙盐1/4茶匙生抽1/4茶匙虾皮相克食品少许葱花少许辣椒面1/4茶匙 酸辣窝窝面的做法图片步骤,怎样做酸辣窝窝面好吃?

备好面粉放入盆中,缓缓倒入温水,用筷子拌合至成面絮,揉成光滑面团,醒30分钟;

醒好的面团,用擀面杖擀开,成1cm厚面片;

切去边沿,呈整齐长方形,切成1cm宽长条,长条轻用力搓成圆条,再切小丁;

切好的面丁在干面中拌匀,用筷子头将面丁1个个都戳成圆窝形;

锅里烧水,水开好,面放入,煮至熟,捞出过凉水,待用。

碗里倒入醋,生抽,虾皮,盐,分别舀入面和面汤,撒葱花,辣椒面,胡萝卜丁等配菜,泼热油,拌匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、面所搭配的汁,可以用磨菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉丁,并配以多种调料,烩煮成面,风味更加浓郁;2、切面丁时,尽可能小些,用筷子圆头戳窝窝,成品更加小巧精致;3、调味所需的量,是1碗的,具体调的多,可适当增加,配菜可根据自己喜好随便增加。

中药能治痛经吗
益母颗粒的成分
月经量少的中药调理

相关推荐