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猴头菇扣肉 它能提高食欲吗toutiao

2019-01-10 21:44:45
猴头菇扣肉 它能提高食欲吗

  近大家经常会在超市里看到一种饼干叫猴头菇饼干,小小一箱,但是价格却不低。其实它不只是一种饼干的配料而已,猴头菇是一种菌类,它有多种吃法。猴头菇扣肉就是其中的一种,我们一起去看看它是怎么做的吧。

  猴头菇扣肉

  主料

  五花肉500g,猴头菇50g,西兰花100g。

  辅料

  油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,香油适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,糖适量,料酒适量。

  步骤

  1.准备好五花肉和猴头菇。

  2.猴头菇用温水泡发,反复漂洗几次,再浸泡1天。

  3.五花肉切成大片。

  4.五花肉片加入五香粉、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、料酒、糖和香油搅拌均匀。

  5.加入葱姜,搅拌均匀腌制12小时。

  6.从冰箱拿出,充分搅拌均匀。

  7.将泡发的猴头菇挤干水分,切成大片孩子发烧怎么办晚上

  8.码放在碗内四周。

  9.将腌制好的肉片,肉皮朝下码放在大碗中。

  10.上面再码上一层猴头菇片。

  11.将剩余的汤汁浇入扣肉碗中。

  12.放入蒸锅,蒸制1小时。

  13.蒸好后将碗取出。

  14.滤出汤汁,扣在盘子中。

  15.轻轻拿掉碗。

  16.周围码上焯水的西兰花。

  17.将滤出的汤汁倒在炒锅中,烧开勾芡。

  18.把芡汁倒在扣肉的上面即可。

  猴头菇的营养价值

  猴头菇是一种含有丰富的蛋白质,脂肪含量却很低的食品。此外它还含有丰富的多种维生素和无机盐。猴头菇还有提高食欲的作用,它能提高胃粘膜的保护功能,提升白细胞的作用。

  小贴士

  1、根据肉量来决定蒸时的长短小孩子发热

  2、在泡发猴头菇的时候一定要用温水,过程中要反复挤干水分。

  结语:通过小编上述的介绍,大家对于猴头菇是不是有了更多的了解了呢。如果喜欢这道菜孩子干咳比较厉害什么药效果好
,不妨在闲暇时候,静下心来烹饪品尝一番。

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