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金针菇拌杂蔬

来源: 作者: 2018-10-18 20:37:44

原料:

金针菇,黄瓜,胡萝卜,黑木耳,香菜,大蒜,醋,辣椒油,香油,生抽,盐,少许糖。

做法:

1、金针菇切掉老根,清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净,切断儿。蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内,放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

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