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求问依立砂锅质量怎么样

来源: 作者: 2019-02-05 03:08:26

求问依立砂锅质量怎么样? 小型餐饮店砂锅店怎样度过夏季?问题详情:砂锅店夏天人特别少.中午上班族的多.晚上居民比较多。

推荐回答:春节过后,中餐企业将迎来一年中漫长、也是疲软的经营淡季,基本上大年十五过完就一直延续到4月份,生意才会逐渐回暖。

春节后淡季形势将更加严峻,主要是两方面的原因:一是百年一遇的由金融危机演变而成的经济危机仍在扩散,对社会消费力的影响还会逐步加深;二是由于今年的春节相比往年来得早,无形中延长了淡季的时间。

所以,虽然春节旺季的顾客盈门、人声鼎沸正在进行时,但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担,早已沉沉地压在了餐饮老板和老总们的心坎上。

营销不等同于促销这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题,但在餐饮的经营者中,有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。

他们往往在生意好的时候埋头数票子,生意差的时候才营销一下,餐饮的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为,而绝不会是一个个断点,不管你承不承认,接不接受,营销始终伴随着你企业的经营而存在,只是从局面上看有主动营销和被动营销之分,从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。

所以,营销工作没有打盹的时候,不管在淡季还是旺季

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做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过就要仰天唱空城计。

由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的餐饮几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于方阵的。

“旺季取利,淡季取势”这应该是餐饮营销的核心思想,取利就是要夺取的销量,获取的收益;取势则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度等,从而建立长期战略优势。

未雨绸缪,淡季的营销拉动从旺季开始营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为,营销工作应该尽量做到先于市场的变化,尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下。

中餐餐饮应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销方案,然后充分利用春节期间良好的人气,提前开展淡季的营销促进工作。

如果待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动,营销的成本会更高一些,难度也大一些。

认清市场变化,从容应对这需要根据餐饮的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮

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